Lactobacillus bulgaricus probiotic - 100 miljard cfu per gram|Spijsvertering en immuunondersteuning

Lactobacillus bulgaricus is een belangrijke melkzuurbacterie, veel gebruikt bij de productie van gefermenteerde zuivelproducten zoals yoghurt. Ons product is gemaakt van lactobacillus bulgaricus met behulp van een gistingsproces met hoge dichtheid en vriesdroogde beschermingstechnologie met lage temperatuur. Het gevriesdroogde bacteriepoeder omvat de stam, beschermingsmiddel en verdunningsdragers.

Belangrijke functies en voordelen

voordelen

Hoge temperatuurweerstand, sterk zuurproductievermogen, symbiotische gisting.

Kernstam voor yoghurtfermentatie

Breekt lactose af, produceert melkzuur en geeft yoghurt zijn pittige smaak en dikke textuur, genereert acetaldehyde, diacetyl en andere smaakverbindingen om de smaak van yoghurt te verbeteren.

Bevordert de spijsvertering

Helpt bij het afbreken van lactose, verlicht de symptomen van lactose -intolerantie, reguleert darmmicrobiota en remt de groei van schadelijke bacteriën (bijv. E. coli).

Stimuleert de immuniteit

Stimuleert het immuunsysteem van het darm, verhoogt de IgA -antilichaamspiegels, vermindert de ontsteking en verbetert de darmbarrièrefunctie.

Waarom kiezen voor onze lactobacillus bulgaricus -stam?

01/

Premium stammen afkomstig uit Bulgarije:We gebruiken native stammen direct geïsoleerd en geëxtraheerd uit traditionele Bulgaarse yoghurt, die een sterker zuurproductievermogen, stabielere fermentatieprestaties hebben en een rijkere reeks smaakverbindingen produceren.

02/

Ultra-hoge activiteitsgarantie:Elke gram bevat 10 miljard CFU. Ons bacteriële poeder maakt gebruik van geavanceerde vriesdrogende technologie: het aantal bacteries bereikt 10 miljard CFU per gram, met een overlevingspercentage van meer dan 95%.

03/

Professionele fermentatieprestaties:De fermentatietijd wordt verkort met 30% (alleen 4-6 uren), de zure productiesnelheid wordt verhoogd met 40% en de curdlingresultaten zijn stabieler.

04/

Perfect smaakprofiel:Onze stammen zijn speciaal geselecteerd om een gebalanceerde zuurgraad te produceren (pH 4. 2-4. 5), rijke acetaldehyde smaakverbindingen, een gladde nasmaak en geen ongewenste off-smavors.

05/

Strikte kwaliteitscontrole:Elke partij producten ondergaat: stamzuiverheidstests (100%), levensvatbare celtelling verificatie, pathogene bacteriescreening, zware metalen testen en bevat meerdere certificeringen, waaronder ISO 22000 en HACCP.

Toepassingen

Dairy Products-Yogurt:Belangrijkste spanningen voor yoghurtproductie, in staat om lactose in melk om te zetten in melkzuur, waardoor yoghurt zijn rijke pittige smaak krijgt.

Gefermenteerde voedingsmiddelen-sauerkraut, Kimchi:Kan de smaak en smaak verbeteren terwijl antibacteriële effecten worden geproduceerd, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd.

Kruiden-soysaus, sauzen:Kan worden gebruikt bij de productie van sojasaus, sauzen en andere kruiden, waardoor een unieke smaak aan voedsel wordt toegevoegd.

Baked goederen-bread, gist gefermenteerd voedsel:Verbetert deegtextuur en smaak, waardoor gebakken producten zachter en heerlijker worden.

Gezondheidssupplementen-probiotische formuleringen:Helpt bij het reguleren van de darmmicrobiota -balans, bevordert de spijsvertering en absorptie van voedsel en stimuleert de immuniteit.

Wetenschappelijk klinisch onderzoek

Zure productie en smaakverbindingen

Lactobacillus bulgaricus produceert melkzuur tijdens fermentatie (tot 1,5% w/v), waardoor de pH wordt verlaagd tot onder 4,5, terwijl smaakstoffen zoals acetaldehyde en diacetyl worden gegenereerd. Genomische analyse onthult zijn unieke glycolytische route en proteasesysteem (bijv. PRTB -enzym), die caseïne kan afbreken om vrije aminozuren af te geven.

Strain stabiliteit

Vriesdrogende beschermingsmiddelen (zoals Trehalose + Skim Milk) kunnen de overlevingspercentage van de bacteriën verhogen tot meer dan 90%.

Antitumor- en anti-verouderingspotentieel

Fermentatieproducten van lactobacillus bulgaricus (zoals exopolysachariden) vertonen een remmingssnelheid van 40% op de proliferatie van darmkankercellen ht -29.

Technische specificaties

Stamnaam	Lactobacillus Bulgaricus NSL1602
Haalbare telling	Groter dan of gelijk aan 1 × 10¹¹CFU/G
Vocht	Minder dan of gelijk aan 5. 0%
Verpakking	500 g/tas, 1 kg/zak, 5 kg/tas of aangepast

Productieproces

product-1215-919

FAQ

Vraag: Kan Lactobacillus bulgaricus de darmgezondheid op de lange termijn verbeteren?

A: Vanwege zijn gevoeligheid voor maagzuur oefent het voornamelijk een regulerend effect op korte termijn uit. Verbetering op lange termijn vereist het combineren met andere probiotica, zoals bifidobacteriën.

Vraag: Kunnen mensen met lactose -intolerantie yoghurt met lactobacillus bulgaricus bevatten?

A: Ja! Deze spanning kan lactose afbreken, waardoor de inhoud ervan wordt verminderd, waardoor het geschikt is voor personen met lactose -intolerantie.

Vraag: Wat is het verschil tussen Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus?

A: Lactobacillus bulgaricus is een staafvormige bacterie met sterkere zure productie, terwijl Streptococcus thermophilus een sferische bacterie is die sneller gist. Samen werken ze synergetisch om de yoghurtkwaliteit te verbeteren.

Populaire tags: Lactobacillus Bulgaricus, China lactobacillus bulgaricus fabrikanten, leveranciers, fabriek